Uygulamalarımız appstore googleplay

#Ege

TTN TÜRK - Ege haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Ege haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

Tarhana Çorbası Tarifi: Evde Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler? Haber

Tarhana Çorbası Tarifi: Evde Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır, Malzemeleri Neler?

Tarhana, Anadolu’nun pek çok bölgesinde farklı yöntemlerle hazırlanır. Ege’de daha ince ve kırmızı renkte yapılırken, İç Anadolu’da daha koyu kıvamlı ve yoğun aromalı versiyonları öne çıkar. Özellikle Uşak ve Kahramanmaraş yöreleri tarhanasıyla bilinir. Ancak hangi yöreye ait olursa olsun, tarhana çorbasının temel özelliği ekşimsi aroması ve doyurucu yapısıdır. Tarhana Çorbası İçin Gerekli Malzemeler 4 yemek kaşığı toz tarhana 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası 5 su bardağı su veya et suyu 1 diş sarımsak (isteğe bağlı) Tuz Karabiber Pul biber Üzeri için Kuru nane Tereyağı Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır? Tarhana çorbasının en önemli noktası, topaklanmayı önlemektir. Bunun için öncelikle tarhana bir kaseye alınır ve üzerine 1 su bardağı soğuk su eklenerek karıştırılır. Bu işlem, pişirme sırasında pürüzsüz bir kıvam elde etmeyi sağlar. Tencereye tereyağı ve sıvı yağ alınarak orta ateşte eritilir. Üzerine salça eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. İsteğe bağlı olarak ince rendelenmiş sarımsak bu aşamada ilave edilir. Ardından sulandırılmış tarhana karışımı tencereye eklenir. Kalan su ya da et suyu da ilave edilerek sürekli karıştırılır. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe yaklaşık 10-15 dakika pişirilir. Bu süreçte ara ara karıştırmak, dip tutmasını engeller. Kıvamı Nasıl Olmalı? Tarhana çorbası ne çok koyu ne de çok sulu olmalıdır. Boza kıvamına yakın, kaşıktan akışkan bir şekilde dökülen bir yapı ideal kabul edilir. Çok koyu olursa sıcak su eklenerek açılabilir. Baharatlar pişirme sürecinin sonuna doğru eklenmelidir. Tuz miktarı dikkatli ayarlanmalıdır çünkü bazı tarhanalar zaten tuzlu olabilir. Servis Aşaması Çorba kaselere alındıktan sonra küçük bir tavada eritilen tereyağı ve kuru nane karışımı üzerine gezdirilir. Bu sos, çorbaya hem aroma hem de görsel zenginlik katar. İsteğe bağlı olarak pul biber de eklenebilir. Tarhana Çorbasının Püf Noktaları Tarhana mutlaka soğuk suyla açılmalıdır. Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırılmalıdır. Et suyu kullanılması lezzeti artırır. Kıvam kontrollü şekilde ayarlanmalıdır. Servis öncesi naneli tereyağı sosu eklenmelidir. Alternatif Hazırlama Yöntemleri Bazı yörelerde kıymalı ya da tavuklu tarhana çorbası yapılır. Acı sevenler için daha yoğun pul biber eklenebilir. Kıtır ekmek küpleriyle servis edilerek farklı bir sunum hazırlanabilir. Tarhana çorbası, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özelliği sayesinde her mutfakta bulunması gereken geleneksel bir lezzettir. Özellikle kış akşamlarında iç ısıtan yapısıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya devam etmektedir. Doğru teknikle hazırlandığında evde yapılan tarhana çorbası, hazır ürünlere kıyasla çok daha yoğun aromalı ve doyurucu bir sonuç sunar.

Ninon İstinyePark mağazasının açılışı ve Aegean Dream koleksiyonunun lansmanı moda ve cemiyet hayatının seçkin isimlerini ağırladı. Haber

Ninon İstinyePark mağazasının açılışı ve Aegean Dream koleksiyonunun lansmanı moda ve cemiyet hayatının seçkin isimlerini ağırladı.

1817 yılından bu yana İtalyan zarafetinin ve rafine yaşam kültürünün temsilcisi olan Cova, Ninon’un yeni koleksiyonu “Aegean Dream”in görkemli lansmanına ev sahipliği yaptı. Yoğun katılımın gerçekleştiği davette, Ege’nin büyüleyici ruhunu taşıyan tasarımlar konukların büyük beğenisini kazandı. İtalya’nın en köklü ve ikonik pastanelerinden biri olan Cova, Ninon’un merakla beklenen yeni koleksiyonu “Aegean Dream” lansmanında moda ve cemiyet hayatının seçkin isimlerini ağırladı. Assos’tan Efes’e, Bodrum’dan Patmos’a uzanan güneşli bir Ege yolculuğundan ilham alan koleksiyon, Cova İstinyePark’ın zarif atmosferinde adeta bir görsel şölene dönüştü. Davetlilerin yoğun ilgi gösterdiği lansmanda, koleksiyonun her bir parçası özgün detaylarıyla dikkatleri çekti. Cova’nın köklü mirasıyla bütünleşen “Aegean Dream”, çabasız ihtişam fikrini Ege’nin ışığı ve dokusuyla harmanlıyor. Ege yazına özgü o hafiflik ve özgürlük hissi, Ninon’un heykelsi formları ve cesur renk paletiyle hayat bulurken; davetliler bu sanatsal vizyonu Cova’nın rafine ortamında yakından inceleme fırsatı buldu. Ege’nin Işığından İlham Alan Bir Koleksiyon Ninon’un daimi ilham kaynakları arasında yer alan sanatçılar ve tasarımcılar, koleksiyonda heykelsi formlar, cesur renk kullanımları ve şiirsel detaylarla kendini gösteriyor. Haute couture çiçeklerle şekillenen parçalar, rüya gibi bir Ege yazının izlerini taşırken; koleksiyonun her detayı yazın doğal zarafetini ve özgür ruhunu yansıtıyor. Cova’nın Zarif Atmosferinde Özel Lansman Cova’da gerçekleşen özel lansman, Ninon’un yeni sezon dünyasını davetlilerle buluştururken lezzet, estetik ve yaşam stilini aynı çatı altında bir araya getiren seçkin bir buluşmaya dönüştü. Joy Flowers’ın kutlamaya özel hazırladığı çiçek enstalasyonu ise davetin görsel atmosferini zenginleştiren etkileyici bir detay olarak öne çıktı. Sanat, Cemiyet ve İş Dünyasından Güçlü Katılım Davete Burcu Esmersoy, Birce Akalay, Arzum Onan, Esra Erol, Ceyda Düvenci, Özgecan Gürel, Feryal Gülman, Şirin Yalçın, Şebnem Çapa, Yelda Süren, Zehra Işık, Fatma Nur Uysal Doğan, Aslı Gümüşel, Aslıhan Doğan Turan, Ceylan Çapa, Rachel Araz Kiresepi, Yasemin Öğün, Dila Tarkan Doğruer, Gamze Saraçoğlu, Nuran Erçil, Gülden Büyükuçak, Gül Erçetingöz, Neşe Gönül, Elif-Gülseren Eren, Arzu Vatansever Kayar, İlkem Topçuoğlu, İrem Abay Boysanoğlu, Lara Keçeli, Ebru Akel ve Ebru Şallı gibi sanat, cemiyet ve iş dünyasının sevilen isimleri katıldı. Yoğun katılım ve büyük bir heyecanla karşılanan lansman, yazın ruhunu yansıtan, ilham verici ve hafızalarda iz bırakan bir deneyime dönüştü.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.